海峡导报综合报道 台北市卫生局29日晚间接获永丰余生技公司自主通报,自1日起出货贩售的“金花小菓苦茶油”自主送验检出苯并芘2.9μg/kg,不符规定。岛内媒体人董智森直言,若非掺了其他的大豆油,可能在压油或保存的过程中多了加热的步骤,才让苯并芘产生。
董智森30日在台媒节目提到,永丰余生技在业界是高档、品质很好的,那其他名声在之下的搞不好也都有?只是没有出来报而已,现在有的都是自己出来爆料,前面那一家苦茶油也是。
董智森指出,苦茶油在台湾的食用油里几乎就是顶尖的,卖很贵,比很多人认为很好的橄榄油还贵。而且苦茶油标榜都是台湾本地自己做的,台湾人相信我们自己人做出来的苦茶油是上等,它的优点比橄榄油高。现在大家看到第二波出来了,会想说其他的会不会也有?一定很多人疑惑:如果连苦茶油都有的话,那其他那些油不是更容易有吗?
董智森表示,因为苦茶油在大家的想法里,就是用冷炼的方式把它制作出来,没有什么高温(致产生苯并芘),那怎么会有这些变化?到底怎么回事?“以我自己贫乏的想象力,大概只有两种,第一个,除非你里面掺了其他的大豆油?”苦茶油很贵,比方说80%的苦茶油,在里面再偷偷放20%的大豆油,这样闻起来,还是有苦茶油的味道。
董智森直言,第二个,就是炼制手法,为了要催高它的出油率,“你用热的,热的比较可以逼出来嘛!你可能对外讲‘我们都是用冷压的’对不对?其实我是用热的,因为它的出油率会比较高,那热的话,可能就出了问题?”
董智森指出,还有第三种,那个苦茶油籽,为了保存,已经经过了高温。像他是金门人,小时候花生、芝麻都用晒的,而不是烤的,因为燃料非常贵,要连晒十几天,有人力成本,如果要快速当然就是加热最快,但东西如果加热过高就很容易变质。民进党当局到现在还盖牌,不让大家知道专家学者名单,他真的不晓得为什么?搞不好这些专家学者自己也很想公布!