【本文来自《海边人觉得的鲜，对内地人来说就是腥》评论区，标题为小编添加】

饮食有强烈的个体差异。

身边的人，有的不食香菜，有的不喜欢菜中放姜，这两种忌讳是最常见的。

土豆芋头等做菜，有人喜食块状，口感面面糯糯，有人则嫌弃块大不入味，觉得切丝切片才好。

山东作为北方面食区，不喜欢馒头喜欢米饭的大有人在，与之相反的则有人吃米饭总感觉吃不饱，吃面食才叫吃饭。

饮食也带有地方性。

以前看过一遍文章，题目是胃知乡愁。

很多人对饮食的偏好，都是从小饮食习惯塑造的。

山东很多年长的人，一点辣椒的辣味都受不了，但对同样有刺激味道的葱蒜韭菜则毫无忌讳。

吃辣不在话下的贵州人到山东，看着当地人一口一瓣生蒜也觉得不可思议。

同样在山东，仍有很多内陆地市的朋友不吃海鱼，从小没吃惯，受不了那个腥味。

海边的人则不太喜欢吃淡水鱼，没有鲜味倒也罢了，关键还有一股子土腥气。当然如果弄个多加辣椒的水煮鱼酸菜鱼，也能接受。强烈的辣味主导了一切，其他都被掩盖了。

山东孩子到重庆上学，带了五香黄花鱼罐头，很多重庆同学一闻那个味道就躲得远远的。

差异之大，几乎有吾之蜜糖,彼之砒霜的感觉了。